SOWA OPAC : Biblioteka Publiczna i Centrum Kultury Gminy Łubowo Katalog zbiorów

Książka

W koszyku

oceń

Kuchnia bez mleka / [Ashley Adams ; tł. Magdalena Jatowska, Katarzyna Skawran]. - Warszawa : Buchmann, cop. 2014. - 192 s. : il. kolor. ; 25 cm.

Autor

Adams Ashley. Jatowska Magdalena. Tł. Skawran Katarzyna. Tł.

Temat

Odżywianie Nietolerancja laktozy Dieta bezmleczna

Gatunek

Przepisy kulinarne

Sięgnij po proste przepisy na potrawy bez mleka! Naucz się przygotowywać zdrowe przysmaki bez laktozy, kazeiny i nabiału. Przekonaj się, że kuchnia bez mleka może być zdrowa i pełna smaków! Już co trzeci Polak cierpi na nietolerancję laktozy. U wielu osób stwierdza się też pewien stopień nietolerancji mleka i jego pochodnych. Badania naukowe potwierdzają wpływ białka mleka - kazeiny - na rozwój nowotworów i chorób autoimmunologicznych. Istnieją również dowody na to, że z wiekiem ciało człowieka traci zdolność produkcji enzymów niezbędnych do trawienia mleka, a bogata w nabiał dieta naraża nas na alergie oraz inne dolegliwości związane z układem odpornościowym i trawiennym. Kuchnia bez mleka prezentuje 100 przepisów na pyszne potrawy z alternatywnych dla mleka produktów, takich jak mleko migdałowe, sojowe, kokosowe, z brązowego ryżu czy nasion konopi. Ponadto uczy, jak unikać produktów mlecznych ukrytych w artykułach spożywczych, obala mity narosłe wokół popularnych substytutów nabiału oraz podpowiada, jak mądrze, bez szkody dla organizmu, zrezygnować z produktów mlecznych.

zob. w.bibliotece.pl

Status dostępności:

Wypożyczalnia Łubowo

Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 641 (1 egz.)

Strefa uwag:

Uwaga ogólna

Tyt. oryg.: The dairy-free kitchen.

Na okł.: 100 przepisów na przysmaki bez laktozy, kazeiny i nabiału.

Uwaga dotycząca bibliografii

Bibliogr. Indeks.